Makové marokánky

Protože moje maminka peče klasické vánoční cukroví, já připravuji zdravější varianty. Vyzkoušela jsem nový recept z mých oblíbených stánek Jíme jinak. Jsou to veganské, paleo, cukr free marokánky. Jednoduché a velmi chutné. Než jsem stihla nafotit a dát na web, půlka cukroví je pryč. Do Štědrého dne určitě nevydrží. Čeká mě ještě jedna várka.

Ingredience:

• 15 g mletého máku
• 15 g mletého lněného semínka nebo chia semínka
• 100 ml rostlinného mléka
• 100 g směsi ořechů (mandle, vlašské, slunečnice, kokos)
• 150 g směsi sušeného ovoce (rozinky, brusinky, datle, goji)
• 1 – 2 lžičky skořice
• 1 lžička nastrouhané kůry z bio citrónu (dávám sušenou od Sonnentoru)
• špetka vanilky
• 1 lžíce rumu (mirinu)
• špetka soli

Čokoládová poleva:

• 2 lžíce kokosového tuku
• 2 lžíce raw kakaa (nebo karobu)
• sladidlo dle chuti (dala jsem lžíci rýžového sirupu)

Postup:

1. Nasekáme nahrubo ořechy a sušené ovoce
2. Nameleme mák a rozmixujeme len na mouku
3. Do hrnce nalijeme 100 ml rýžového mléka, nasypeme mák a lněnou či chia mouku a špetku soli
4. Přivedeme k varu, snížíme plamen a mícháme než se vytvoří hustá hmota. Pokud je moc hustá přidáme ještě mléko, pokud naopak řídká, přisypeme strouhaný kokos
5. Vypneme plamen a přidáme všechny ostatní ingredience a dobře zamícháme
6. Z těsta tvoříme placičky na pečícím papíře
7. Pečeme na 150 stupňů C cca  15 minut
8. Necháme vychladnout
9. Poté zdobíme jednu stranu marokánek horkou čokoládou (rozpustíme tuk, přidáme kakao a sirup)
10. Necháme ztuhnout a uchováváme v chladu

Dobrou chuť