Nadbytek úrody rajčat a paprik zavařuji společně s cibulí na zimu, kdy se výborně hodí do základu zeleninových jídel.
Postup je jednoduchý.
Nakrájíme zeleninu a upěchujeme ji do slenic.
Lehce podlijeme vodou, zelenina pustí vlastní šťávu.
Pořádně utáhneme víčka a vložíme na 20 minut na 80 stupňů C do zavařovacího hrnce.
Poté vyjmeme a otočíme dnem vzhůru, abychom měli jistotu, že se víčko “chytlo”.
Vychadlé sklenice uložíme do sklepa či špajzu.
Dobrou chuť
